血糖监测仪的数据表明,即使那些自认为是健康饮食者的人也会经历血糖水平的大幅度飙升,这可能使他们容易患上糖尿病、过早衰老和精力衰退值得庆幸的是，有一些简单的方法可以保持我们的血糖水平。
一个是你吃东西的顺序。研究表明这可以大大影响你的血糖反应。为了最大限度地减少餐后血糖激增,你应该从吃纤维开始,如蔬菜，然后是蛋白质,最后才是淀粉和糖类。纤维不容易消化,它们排布在肠道中可以减缓碳水化合物的吸收,蛋白质则可以减缓消化速度。总之，这将意味着放慢碳水化合物的消化和吸收速度，避免血糖水平急剧上升。出于同样的原因,如果你喜欢吃甜食,明智的做法是在一餐结束时吃糖,而不是空腹吃糖。
另一个诀窍是吃完整的食物(比如,吃水果而不是喝果汁)和含有纤维的淀粉(如红薯),以减慢消化速度。最后,避免过多的压力。研究表明,压力会促使你的身体释放大量的葡萄糖,在进化上,这本来是为你 的战斗/逃跑反应做准备的,但是长期以往，会给你的身体带来损害。
一个是你吃东西的顺序。研究表明这可以大大影响你的血糖反应。为了最大限度地减少餐后血糖激增,你应该从吃纤维开始,如蔬菜，然后是蛋白质,最后才是淀粉和糖类。纤维不容易消化,它们排布在肠道中可以减缓碳水化合物的吸收,蛋白质则可以减缓消化速度。总之，这将意味着放慢碳水化合物的消化和吸收速度，避免血糖水平急剧上升。出于同样的原因,如果你喜欢吃甜食,明智的做法是在一餐结束时吃糖,而不是空腹吃糖。
另一个诀窍是吃完整的食物(比如,吃水果而不是喝果汁)和含有纤维的淀粉(如红薯),以减慢消化速度。最后,避免过多的压力。研究表明,压力会促使你的身体释放大量的葡萄糖,在进化上,这本来是为你 的战斗/逃跑反应做准备的,但是长期以往，会给你的身体带来损害。
